Homemade Vinegar and Oil Salad Dressing Recipe

German version below ⬇️🇩🇪

Making the perfect homemade vinegar and oil salad dressing is easier than you think. With the right ingredients and a few simple tips, you can create a delicious dressing that elevates any salad.

Ingredients:

• Oil
• Vinegar (preferable balsamico)
• Salt
• Pepper
• Lemon

To create the perfect homemade vinegar and oil salad dressing, you’ll need high-quality ingredients. In my eyes, the most important thing about a good salat dressing is the oil. It’s most likely the biggest component so it’s essential for the taste. Underneath this post I will share some recommendations with you. But if you have a good oil and a high quality Balsamico (I will also share some recommendations) you’re almost there.

Instructions:

Mix all ingredients well to achieve the perfect balance in your homemade vinegar and oil salad dressing. Some people shake their dressings, in little gars for example, which also works very well. The dressing should mostly consist of oil and like ⅔ of the amount of oil should be the Balsamico. A little squeeze of lemon and salt and pepper as you like it best. Just taste the dressing and add more of some of the things if it’s not tasty yet.

It is important that the Balsamico is a little sweet to balance the lemon. If it is not you can just add some honey. 🙂

Additional Thoughts:

This dressing tastes perfect for just plain salad or for a side-dish salad. I usually just give my green salad a good mix with the dressing and add all other ingredients on top. It also works perfectly fine without the lemon, but it gives it a little fresh and juicy touch.

Enjoy trying this one out!<3

Das perfekte Selbstgemachte Essig/Öl Salat Dressing Rezept

Das perfekte hausgemachte Essig-Öl-Salatdressing zu machen, ist einfacher als Ihr denkt. Mit den richtigen Zutaten und ein paar einfachen Tipps könnt Ihr ein köstliches Dressing kreieren, das jeden Salat aufwertet.

Zutaten:

• Öl
• Essig (vorzugsweise Balsamico)
• Salz
• Pfeffer
• Zitrone

Um das perfekte hausgemachte Essig-Öl-Salatdressing zu kreieren, benötigt Ihr hochwertige Zutaten. Ich finde das Wichtigste an einem guten Salatdressing ist das Öl. Denn meistens ist genau das der größte Bestandteil des Dressings und daher entscheidend für den Geschmack. Unter diesem Beitrag seht Ihr einige Empfehlungen. Aber wenn Ihr ein gutes Öl und einen hochwertigen Balsamico benutzt (einige Empfehlungen ebenfalls unter diesem Beitrag), kann eigentlich nicht mehr viel schiefgehen.

Anleitung:

Alle Zutaten werden gut vermischt, um das perfekte Gleichgewicht in deinem hausgemachten Essig-Öl-Salatdressing zu erreichen. Man kann das Dressing auch, zum Beispiel in kleinen Gläsern, schütteln, das funktioniert auch sehr gut. Das Dressing sollte hauptsächlich aus Öl bestehen und etwa ⅔ der Gesamtmenge sollte der Balsamico sein. Ein kleiner Spritzer Zitrone und Salz und Pfeffer hinzufügen, ganz nach Eurem Belieben. Anschließend das Dressing abschmecken und die Zutaten ausgleichen, wenn es noch nicht wie gewünscht schmeckt.

Es ist wichtig, dass der Balsamico ein wenig süß ist, um die Zitrone auszugleichen. Wenn Ihr keinen süßen Balsamico verwendet, könnt Ihr die Süße einfach durch zum Beispiel etwas Honig hinzufügen. 🙂

Weitere Gedanken:

Dieses Dressing schmeckt perfekt zu einfachem Salat oder Beilagensalat. Normalerweise mische ich meinen grünen Salat einfach gut mit dem Dressing und gebe alle anderen Zutaten darüber. Das Dressing funktioniert natürlich auch ohne Zitrone, aber diese gibt dem Ganzen eine frische und saftige Note.

Viel Spaß beim Ausprobieren!<3